Ngày đăng

Công thức nấu cà ri Hàn Quốc

Công thức nấu cà ri Hàn được viết một cách bài bản của một blogger về ẩm thực nổi tiếng là Maangchi nhé. Các bạn có thể thử ngay cho bữa tối.

Nguyên liệu:

– 2 muỗng canh bơ lạt

– 3 lạng thịt lợn thăn (hoặc thịt bò hoặc thịt gà)

– 2 củ khoai tây vừa, gọt vỏ và cắt thành miếng vuông

– 1 củ hành tây lớn, cắt thành miếng vuông

– 1 củ cà rốt vừa, gọt vỏ và cắt con cờ

– 3 chén nước

– 100 gram bột cà ri Hàn Quốc (có hai mức cay và không cay, bạn có thể mua ở các siêu thị Hàn Quốc, nếu không tìm được siêu thị bán đồ Hàn, có thể thay thế bằng bột cà ri Nhật, mua ở siêu thị Uni.)

Cách làm:

– Trộn bột cà ri với ½ chén nước, khuấy đều cho sánh.

– Đun nóng bơ trong nồi trên lửa vừa. Khi bơ bắt đầu chảy, cho thêm thịt lợn, đảo đều cho săn lại. Thêm khoai tây và khuấy đều trong vài phút, thêm cà rốt và hành tây xào nhanh.

– Đổ 2,5 chén nước, cho xâm xấp mặt rồi đảo đều, đậy nắp, đun với lửa nhỏ 10-12 phút.

– Thêm sốt cà ri vào nồi, khuấy đều cho sánh, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Tắt bếp.

– Cơm nóng múc ra một nửa cái đĩa hoặc bát sâu lòng, nửa còn lại, đổ cà ri vào nửa đĩa còn lại.

– Món cà ri có thể ăn kèm với kimchi Hàn Quốc rất ngon đấy.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *